おばんざいカレー ～ 宮本カレー ～
[ 投稿日時 ] 2020/7/11 10:12
[ カテゴリ ] 日々徒然
ついこの間、テレビで
「坂上＆指原のつぶれない店」
とう番組を見ました。
飲食店の匠と言われるような経営者が、困難にぶちあがってる飲食店を再生させる内容。
京都の嵐山でおばんざい店を営むご夫婦。
赤字が続き、お店もつぶれる寸前・・・。
そのお店がおばんざいカレーに業態を変えてリニューアルオープン。
ご主人の涙あり、そして匠の涙あり。
そのような番組を見ながら、ふと自分の今のお店をオープンさせる日のことを思い出しました。
オープン前日にはいろいろな人がお花をもって駆けつけてくれたことを
ついこの間のようです。
「笑っていいとも」みたいって。
不安・心配と楽しみが交錯しあうオープン前だったのを思い出します。
最初にお客様が来てくれた時の喜びは今でも忘れられません。
ご来店いただいた方、一人一人に心から感謝の気持ちを伝えよう。
初心に返って。
この、おばんざいカレーのお店はテレビ効果もあって、連日完売だそうです。一度行ってみたいな。
宮本カレー Instagram
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